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蒸汽發(fā)生器過熱度是影響蒸汽發(fā)生器滅菌的一個重要因素

蒸汽發(fā)生器過熱度是影響蒸汽發(fā)生器滅菌的一個重要因素，經(jīng)常會被忽略。飽和蒸汽發(fā)生器滅菌原理是蒸汽發(fā)生器遇冷產(chǎn)品凝結(jié)而釋放出大量的潛熱能，使產(chǎn)品的溫度上升。而過熱蒸汽發(fā)生器，其性質(zhì)相當(dāng)于干燥的空氣，其本身的傳熱效率低下；另外一方面，過熱蒸汽發(fā)生器釋放顯熱而溫度下降沒有達(dá)到飽和點時，不會發(fā)生冷凝，此時放出的熱量非常小，使得熱量傳輸達(dá)不到滅菌要求。此現(xiàn)象在過熱3℃以上時即表現(xiàn)明顯。蒸汽發(fā)生器過熱還可導(dǎo)致物品快速老化。潔凈蒸汽發(fā)生器的過熱度往往是由于潔凈蒸汽發(fā)生器的減壓導(dǎo)致的，較小的減壓比和溫度檢測可有效控制潔凈蒸汽發(fā)生器的過熱度